Mittwoch, 3. September 2014

Penne mit Hühnchen und Feta

Nudeln - der Klassiker mal wieder :)
Diesmal verpackt als Penne mit Hühnchen und Feta. Schmeckt sehr lecker und geht schnell.


Für zwei Portionen braucht man:
zwei bis drei Hähnchenfilets
Penne
1 kleine Zwiebel
1 rote Paprika
Tomatenmark
Sahne
Salz, Pfeffer, Rosmarin
Feta

Die Nudeln wie gewohnt kochen.

Die Hähnchenfilets in Streifen schneiden und in der Pfanne in Öl anbraten. Die kleingehackte Zwiebel dazugeben und andünsten. Die Paprika in Stücke schneiden und mit in die Pfanne geben. 1 EL Tomatenmark dazugeben und kurz einbrennen lassen. Danach mit 150 ml Sahne ablöschen.

Mit Salz, Pfeffer und Rosmarin würzen und mit den Nudeln vermischen.

Auf einen Teller geben und mit Feta servieren.


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